El pasado d�a 17 de diciembre, concluy� el Taller de Nutrici�n y Salud, organizado por Apdis, en colaboraci�n con la Consejer�a de Salud e Igualdad y Bienestar Social. Las �ltimas sesiones del curso han sido pr�cticas, donde los alumnos/as han elaborado varias de las recetas que se han visto durante las sesiones te�ricas del curso. Esta parte ha sido impartida por D. Jos� M�ndez y D. Pedro Luis S�nchez, de Restaurante Molina, que se han ofrecido altruistamente a colaborar con la asociaci�n en el desarrollo de este taller. Se han podido degustar, por ejemplo, guisantes con jam�n, arroz a la jardinera, almejas a la marinera, panache de verduras, tortilla de salm�n, perdiz estofada, arroz con leche, etc. Para la elaboraci�n de estos platos se ha aplicado los conocimientos y t�cnicas del curso y la experiencia de los cocineros, y los alumnos que han participado activamente tambi�n en su preparaci�n.

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