El pasado día 17 de diciembre, concluyó el Taller de Nutrición y Salud, organizado por Apdis, en colaboración con la Consejería de Salud e Igualdad y Bienestar Social. Las últimas sesiones del curso han sido prácticas, donde los alumnos/as han elaborado varias de las recetas que se han visto durante las sesiones teóricas del curso. Esta parte ha sido impartida por D. José Méndez y D. Pedro Luis Sánchez, de Restaurante Molina, que se han ofrecido altruistamente a colaborar con la asociación en el desarrollo de este taller. Se han podido degustar, por ejemplo, guisantes con jamón, arroz a la jardinera, almejas a la marinera, panache de verduras, tortilla de salmón, perdiz estofada, arroz con leche, etc. Para la elaboración de estos platos se ha aplicado los conocimientos y técnicas del curso y la experiencia de los cocineros, y los alumnos que han participado activamente también en su preparación.

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